סדנאות

סדנת קונדיטוריה – אין חוויה יותר טובה מזו! אתה יוצר בעצמך ויכול גם לחלק למשפחה ולחברים.
סדנאות הקונדיטוריה שלנו הן חוויה גסטרונומית מרתקת ומעשירה, מתובלת בהומור ואווירת יצירה ואומנות.

הסדנאות מיועדות לכל הגילאים החל מגיל שנתיים ועד 120.וניתן לקיים אותן בכל רחבי הארץ. את הסדנאות קונדיטוריה אנו מעבירים לכל ההרכבים הרצויים: זוגות, משפחות, נוער, קבוצות, חדרי מורים, צוותי עובדים, קהילות. אפשר להזמין סדנאות לשעות הבוקר ולשעות הערב. משך הסדנה בין שעה ל-4 שעות.

לסדנאות הקונדיטוריה המקצועיות יש שילוב מדהים ומעניין של לימוד הנושא, חוויה וגיבוש, חדוות יצירה ועשייה ובסוף…אוכל טעים, עשיר ומפנק.

סדנת קייטרינג –  רוצים ארוחה חלבית משודרגת שאתם הכנתם בעצמכם? פוקאצ'ות, לזניה, מוקרמים, קישים, סלטים מפתיעים ומטבלים עשירים – כן, כן, את זה אתם יכולים להכין בעצמכם, עם קצת עזרה והדרכה שלנו – תוציאו מתחת ידיכם ארוחות גורמה טעימות להפליא, מגוונות ואפילו את הקינוחים – תכינו בעצמכם!
סדנת שוקולדות – טראפלס, שוגי, פרלינים, מוסים וגם סופלה  – בסדנת שוקולד כזאת עוד לא הייתם. נלמד כהקדמה קצת על ההסטוריה של השוקולד, על סוגי השוקולדים הקיימים ועל הרכבם. ולאחר מכן נתחיל להכין בעצמנו – פרלינים מ-3 שוקולדים, סופלה עם הפתעות מקורמלות, מוס שוקולד עשיר שאפשר אפילו לפרוס אותו. סדנת שוקולד עם "המתוקים של עינב" – חוויה אחרת, אווירה אחרת, משהו אחר!

סדנת הלחמים – מהם שמרים? מהם התנאים האופטימלים להתפחת שמרים? ומה קמח קשה וקמח רך? על כך נלמד בהקדמה הקצרה של סדנת הלחמים או עוגות השמרים. נלמד להכין לחמניות חמאה, פוקאצ'ות, צ'בטה, ואפילו חלות לשבת. לא תאמינו כמה זה פשוט. עושה חשק להכין בבית ולפנק את כל המשפחה.
סדנת פחזניות –   בסדנה נכין יחד פחזניות שונות במילויים שונים. אקלר, פריז-ברסט ופרופיטרולים. נלמד כיצד מכינים בצק רבוך ומהו סוד האפיה של בצק זה. נלמד לזלף בצורה מקצועית וגם נגלה כיצד מקרם בסיסי אחד ניתן להכין 4 טעמים שונים של קרמים.
סדנת טארטלטים – ועכשיו נאמר את זה יחד בקול: טא-רטל-טים. היה קשה? טארטלט הוא פאי הוא קלתית אבל אישי. לעומת הטארט שהוא גדול. בסדנה נכין יחד פאי שוקולד מתוק מתוק, פאי אגוזים ופאי קרם תפוז. נלמד כיצד מכינים בצק פריך וכן סוגים שונים של בצק פריך. נלמד כיצד מקרמלים סוכר, מהם קרמל יבש וקרמל רטוב. כיצד מכינים גנאש שוקולד בלי לשרוף שוקולד וטמהו סוד החמאה במאפים שלנו (הריח, הריח…)

ועכשיו מבצע! סדנת שוקולד ב-49 ₪ כולל מע"מ  למשתתף! עבור מינימום 10 משתתפים.